野外LDK

アウトドアのあれこれ

釣った魚料理

旨かった特大つぶ貝を舞茸とあわせて炊き込みご飯作ってみた

港ダイニングしおそうさんのつぶ貝で炊き込みご飯 楽天の港ダイニングしおそうさんで買った、特大サイズのつぶ貝。 焼くとすごく美味しかったので、今回は炊き込みご飯にして実食してみようとおもいます! つぶ貝 ツブ貝 粒貝 つぶ貝開き 500g バイ貝 ばい貝…

特大Lサイズ!子持ちボタンエビを通販で買って刺身と焼きで実食〜

楽天で、越前かに職人甲羅組さんというお店の超特大サイズの子持ちボタンエビを購入しました。 刺身でも食べられるほど、鮮度の良いボタンエビです。 中身はボタンエビがこんな感じでパッキングされていて、16匹だったかな?入っていました。 ボタンエビの解…

金ふぐ(シロサバフグ)の唐揚げは本当に旨いのか?実食!!

金ふぐ(シロサバフグ)のレシピをインターネットで検索してみると めちゃくちゃウマイ! 絶品! トラフグより美味しい など、景気の良いブログ記事やレシピ記事を見かけます。 たまに釣れるので今度釣れたらもってかえろうと思っていたところ、直売所にたま…

メジナ(グレ)の肝をポン酢にあえて食べると美味でした

メジナ(グレ)の肝は食べられる 1月の旬のメジナをもらいました。 メジナにはわりと大きな肝がついていて、いつも食べれるのかなーと思いながらも捨てていたのですが、今回食べてみるとめちゃ美味しかったです 今回は茹でてポン酢にあえて食べたのですが、…

通販で買った特大つぶ貝をお刺身と焼きでいただきます!お味はいかほどか!?

楽天の港ダイニングしおそうさんで、刺身用の特大サイズの「つぶ貝」を購入しました。 つぶ貝 ツブ貝 粒貝 つぶ貝開き 500g バイ貝 ばい貝 特大サイズ 刺身 [送料無料] posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング 刺身でも食べられるほど新…

初めてのスマガツオの味!究極のカツオと言われるがウマいのか?!

スマガツオすごくおいしかったです!(宮崎ではヤイトガツオと呼ぶことが多い) 「マグロとカツオの良いとこ取りしたような魚」という表現をちらほら見かけますが、ほんとそんな感じの魚でした。はじめに言い出した人天才ですね。 タタキ、刺身、潮汁でスマ…

甘くて美味!ヨコスジフエダイをしゃぶしゃぶでいただく|作り方レシピ

ヨコスジフエダイが釣れたので、しゃぶしゃぶにして食べていきます! 手順は 鱗をとって3枚おろし 中骨をとる ちょっと厚めにスライス となります。そのほかにオススメのポン酢・薬味をご紹介していきます ヨコスジフエダイのしゃぶしゃぶの作り方 鱗をとっ…