サバを塩漬けして干物にするのも美味しいですが、みりん醤油につけこんだサバを干してみりん干しにするのも美味しいです。 なによりご飯にとても合います。 そこで今回は、サバのみりん醤油漬けの作り方レシピです。 材料 作り方 ワンポイント あとがき スポ…

ヤマメはやっぱり塩焼きと天ぷらが美味しいですが、味を変えた料理を楽しみたいときに、南蛮漬けがおすすめです。 ある程度は日持ちしますし、野菜も一緒にたっぷりとれますからね！ 材料 作り方 ワンポイント あとがき スポンサーリンク (adsbygoogle = win…

ごま油とネギと、ブリの切り身で作った炊き込みご飯レシピです。 ブリの子供が釣れたときでもいいですし、ブリの余った切り身で作っても美味しいですよ。 材料 作り方 ワンポイント あとがき スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).pus…

干物を唐揚げにすると旨いというのを聞いていたので、アジの干物を唐揚げにしてみたところ、すごく旨かったのでレシピにしました。 たくさん干物ができたときには、塩焼きだけじゃなく揚げてみてください。 材料 作り方 ワンポイント あとがき スポンサーリ…

鮎はそのまま塩焼きで食べるのが主流ですが、腹ワタを出して天ぷらで食べるのもとっても旨いのです。 とても簡単に作れるので、今回は鮎の天ぷらの作り方レシピを紹介します。 材料 作り方 ワンポイント あとがき スポンサーリンク (adsbygoogle = window.ad…

定番ではありますが、石鯛のアラは味噌汁にするととても美味しいです。 ということで今回は、石鯛のアラを使った味噌汁の作り方レシピになります。 材料 作り方 ワンポイント あとがき スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});…

なにをしても美味しい石鯛ですが、石鯛のアラでとったスープも絶品ですよね 今回は白出汁だけで作る、簡単でとっても美味しい石鯛の卵とき潮汁の作り方レシピです。 材料 作り方 ワンポイント あとがき スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle …

石鯛の刺身を作るときにでる石鯛の皮、こいつを茹でてポン酢でたべてみたところ美味しかったのでレシピにします。 少しだけコリっと、そしてモチっとした食感でお酒のおつまみにちょうど良い、超簡単レシピです！ 材料 作り方 ワンポイント あとがき スポン…

個人的に石鯛は釣ってから3日目ぐらいからが好きです。 とくに脂をもった石鯛を熟成させると、いつもよりも滑らかな味わいで非常においしくなります。 ということで今回は石鯛の熟成刺身の作り方です。 材料 石鯛 醤油、わさび（ポン酢なども） キッチンペー…

モンベルのシュラフダウンハガー800の♯1を使っているのですが、もともと付いていた収納袋をなくしてしまいました。 モンベルに電話して同じやつを売ってもらえないかなーと思ったのですが、せっかくなのでコンプレッションバッグというものを買って入れてみ…

メルカリで中古品を出品するときに悩むのが値段設定ですが、オークファン というサイトを使えば、迷わず値段を決めることができます。 どういうことかというと、オークファンというサイトは、売りたいものがヤフオクなどのオークションサイトでいくらで売れ…

釣ったブリを、半身いただきました。（寒ぶり・1月） 脂ノリノリだったのですが1日たっていて血合いも落としていなかったので、ちょっとだけブリ特有の匂いがでてました。新鮮なんですけどね。 ということで、身は煮付けに。カマを塩焼きにすることに。 臭み…

2011年より始めた渓流釣りですが、2021年から野営もセットでやることにしました。 どっぷり山につかりたいので、とりあえず連休がとれたときには1泊のキャンプをかねた渓流釣りをする予定。 土日には息子も同行したいと言ってくれたので、今年の渓流釣りは楽…

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